As melhores máquinas de café expresso manuais em 2023, experimentadas e testadas

Você não precisa de equipamentos caros para fazer ótimas bebidas de café expresso, você só precisa de equipamentos de qualidade e bem projetados, a moagem correta do café e um pouco de prática. Máquinas de café expresso estão disponíveis para qualquer cozinha, e alguns fabricantes reduziram a ideia ao básico, produzindo máquinas que nem usam caldeiras, contando com a pressão manual para produzir algumas doses bastante decentes. Com essas máquinas de café expresso manuais, você pode tomar um café expresso onde quiser – na estrada, no escritório ou até mesmo ao redor da fogueira.

Tiramos dezenas de doses com 10 principais máquinas de café expresso manuais de bancada e portáteis para encontrar as máquinas de café expresso acionadas por alavanca mais simples, mais bem projetadas, com melhor extração e produção de creme que realmente valem o seu dinheiro.

Com um design simples e eficaz que usa um porta-filtro e suporte tradicionais, o Rok EspressoGC fácil de usar tirou fotos de alta qualidade com bom creme - e é mais acessível do que seus concorrentes com design semelhante.

A Staresso Pro nos deu os melhores resultados entre as máquinas de café expresso portáteis que testamos. Requer um pouco de montagem e desmontagem entre as doses e leva algum tempo para gerar pressão, mas o café de qualidade vale o esforço.

O Flair 58 usa um porta-filtro de tamanho e estilo comercial e aquecimento elétrico para temperaturas estáveis ​​​​em várias fotos, e com um pouco de prática conseguimos tirar fotos que rivalizavam com as de máquinas que custavam centenas - e até milhares - mais.

Se você não quer gastar muito dinheiro e quer um expresso decente, nossa escolha seria o Rok EspressoGC. Ele superou o muito semelhante Cafelat Robot em virtude de sua facilidade de uso superior. Com um pouco de prática, você pode produzir uma dose de café expresso que se compare ao que você faria usando uma máquina de café expresso de consumo médio, com uma quantidade razoável de creme.

Montada sobre uma base oval e sustentada por substanciais pernas de metal, a coluna central do Rok contém um pistão e uma câmara de carregamento de água. Anexados a ele estão dois braços articulados que lembram versões maiores daqueles que você encontraria em um abridor de garrafas de vinho tipo asa; estes operam o pistão. O Rok apresenta um design predominantemente metálico, com uma base metálica, braços metálicos, um porta-filtro de metal pesado com alça de plástico e uma câmara de água de plástico.

Na parte inferior da coluna, você encontrará um cabeçote de infusão e carrega seu café da mesma forma que usaria uma máquina de café expresso comum, enchendo o porta-filtro com café moído finamente, compactando-o (usando uma colher de plástico fornecida). ferramenta de nivelamento de violação) e travando-a no lugar. O porta-filtro bem construído e a cesta removível do Rok são fixados usando um suporte de baioneta familiar e são semelhantes aos das máquinas de café expresso de consumo que você pode encontrar em Delonghi ou Breville, embora em um tamanho relativamente pequeno de 40 milímetros.

Como não há caldeira ou bomba, você despeja água fervente no topo da coluna, puxa os braços para cima para criar pressão de vácuo e, em seguida, pressiona-os para baixo (após cerca de 10 segundos de espera pela infusão dos grãos) para extrair o café . É simples e funciona de forma consistente.

Depois de usá-lo cerca de meia dúzia de vezes, ajustando o grind e refinando nosso nível e técnica de compactação, alcançamos resultados consistentes de tiro em tiro. No entanto, como acontece com qualquer máquina de café expresso, obtivemos melhores resultados com café moído na hora do que com café pré-moído - sentimos que uma moagem mais compacta do que o tipo de café “expresso” vendido nos supermercados nos permitiu obter doses mais agradáveis ​​e doces de forma consistente. Não há muito para limpar; o porta-filtro é fácil de retirar e lavar com água.

Se você gosta de café expresso e deseja um aparelho simples que produza sempre boas doses sem exigir uma técnica perfeita, então o Rok é uma excelente escolha para a cozinha de sua casa ou escritório.

Se você quiser ter acesso ao café expresso onde quer que vá, o Staresso Pro é compacto o suficiente para ser levado a qualquer lugar e pode extrair ótimas fotos com volume suficiente para valer seu preço relativamente modesto.